Sur la Loire et sur l’Erdre, Arnaud pêche anguilles, mulets, silures, lamproies. Vendus frais, fumés ou en conserve, les poissons sont issus de la pêche locale, à l’exception du saumon d’origine Ecosse Qualité Label Rouge. Ils sont salés au sel de Guérande et fumés au bois de Hêtre et cuisinés par l
Retrouvez leurs produits dans les commerces et restaurants ci-dessous.
En terrines et rillettes :
– Aux 2 crus – Ancenis-Saint-Géréon
– Epicerie du Bois Jauni – Ancenis-Saint-Géréon
– Boulangerie David Gaboriau – Ancenis-Saint-Géréon
– Au Bec Fin – Chocolaterie – Ancenis-Saint-Géréon
– Au bar ChiFouMi- Ancenis-Saint-Géréon
– Aux épices à ma guise – Ancenis-Saint-Géréon
– Maison des vins – Ancenis-Saint-Géréon
– Bournigault – Ancenis-Saint-Géréon
– Cave St Vincent – Varades-Loireauxence
– Côté Bouche – Varades-Loireauxence
En conserve et poisson fumé ou frais selon pêche :
– GAEC des Fruits Rouges – Varades-Loireauxence
En poisson fumé (truite et saumon) : Leclerc – Ancenis-Saint-Géréon
En poisson frais (anguille, sandre et autres) :
– Poissonnerie Bordage- Ancenis-Saint-Géréon
Dans les restaurants du secteur :
– La table du pêcheur
– Les Terrasses de Bel Air
– Le Bouche à oreille (selon menu)respect des gestes barrières
Informations supplémentaires
Production : Poisson
Possibilités :
Langue(s) : Français
Localisation